GESTÃO ALIMENTAR

AMBIENTAL MERCANTIL | Porque de Meio ambiente, a gente entende!

Gestão alimentar é a administração eficiente dos processos relacionados à produção, armazenamento, distribuição e consumo de alimentos, com foco na segurança, qualidade, sustentabilidade e otimização de recursos.

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BIOTECNOLOGIA

Tecnologia ajuda a detectar contaminantes em alimentos

13/10/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A Soma Solution, empresa que distribui produtos voltados para inspeção industrial, está trazendo ao mercado brasileiro novidades que auxiliam as empresas nesse processo. Entre eles está o Raio-X AICON SCAN XR-500 Poultry, projetado para detectar corpos estranhos menores que 1 mm, entre eles ossos em cortes que já, “teoricamente” deveriam estar “limpos”, mas por alguma falha, passaram pelo processo produtivo. [SAIBA MAIS…]

AGRICULTURA SUSTENTÁVEL

Plano Safra 2023/2024: Cresol libera primeiro crédito do Brasil para criação de abelhas sem ferrão

26/09/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A primeira liberação de crédito do Plano Safra 2023/2024 para custeio de meliponicultura, atividade de criação de abelhas sem ferrão, aconteceu para um cooperado da Cresol. Por meio da linha Pronaf Custeio Sociobiodiversidade, com recursos oriundos do Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES), o cooperado Jackson Baumann realizou o primeiro financiamento do Brasil para a atividade neste novo ano agrícola. [SAIBA MAIS…]

Foto © Sun'Agri: Sistema suspenso com fileiras continuas de módulos fotovoltaicos
ENERGIA SOLAR FV

Agrofotovoltaico: Palestra de Energia Renovável do CEO da EMS Engenharia será destaque no 1° Encontro do Agronegócio de Cerqueira César, interior de São Paulo

26/07/2023 Ambiental Mercantil Notícias

O 1° Encontro do Agronegócio de Cerqueira César será marcado por uma palestra imperdível sobre “Energias renováveis com foco no Agrofotovoltaico” ministrada pelo engenheiro e CEO Eduardo Soares, da EMS Engenharia, empresa especializada em instalações e usinas solares. Agrofotovoltaico promete revolucionar o setor agrícola, ao combinar a produção de alimentos com a geração de energia solar ao mesmo tempo. [SAIBA MAIS…]

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AGRICULTURA SUSTENTÁVEL

Em crescimento acelerado, startup que entrega alimentos orgânicos em casa expande operação para Campinas e Jundiaí

24/07/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A Diferente, agora na Grande São Paulo reforça compromisso de trazer comodidade e fácil acesso à alimentos orgânicos para mais brasileiros. Com o objetivo de democratizar o acesso à alimentação saudável e alavancar ainda mais o combate ao desperdício de vegetais, a Diferente é uma foodtech de alimentos orgânicos que valoriza itens fora do padrão. [SAIBA MAIS…]

alimentos integral
AGRICULTURA SUSTENTÁVEL

Folhas e talos de legumes e hortaliças não utilizados pelo comércio alimentam pessoas em vulnerabilidade social

14/07/2023 Ambiental Mercantil Notícias

O uso integral dos alimentos de origem vegetal podem ser uma solução para quem vive na fome e, ao mesmo tempo, protege o meio ambiente. Foi pensando nisso e criando pratos nutritivos que a microempreendedora de gastronomia Regiane Cassimiro encontrou uma forma de fazer o bem com o apoio dos comerciantes da região e fundou a ONG “Beira do Fogão”. [SAIBA MAIS…]

Logomarca Tetra Pak
CONSUMO CONSCIENTE

Tetra Pak recebe reconhecimento internacional pela oferta de soluções que aumentam eficiência e reduzem perdas na cadeia de alimentos

12/07/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A Tetra Pak, líder mundial em soluções de processamento e envase de alimentos, foi reconhecida internacionalmente devido à sua oferta de serviços à indústria de alimentos e bebidas. A Kepner Tregoe conferiu à Tetra Pak o Global Excellence Award 2023, levando em consideração o foco da companhia em oferecer soluções que proporcionam aumento de eficiência e redução de perdas na produção, desde a matéria-prima até o uso racional de água e o correto descarte de resíduos. [SAIBA MAIS…]

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Ambiental Mercantil Contato e Serviços
Imagem: Divulgação | Imagem simbólica de um coquetel de agrotóxicos contra o acordo comercial UE-Mercosul.
IMPACTO AMBIENTAL

Greenpeace encontra altas concentrações de veneno em limões do Brasil vendidos para a União Europeia

29/04/2023 Ambiental Mercantil Notícias

Um estudo do Greenpeace encontrou resíduos de diversos agrotóxicos em limões produzidos no Brasil e vendidos na União Europeia (UE). Foram testadas mais de 50 amostras da fruta compradas em supermercados e mercados atacadistas na Áustria, Bélgica, França, Alemanha, Itália, Holanda, Espanha e Suécia. Mais de 90% das amostras contendo resíduos apresentaram um coquetel tóxico de até sete agrotóxicos diferentes. [SAIBA MAIS…]

Foto: Divulgação | As mulheres Waiwai são as produtoras da Pimenta Assisi, um produto que representa a sociobiodiversidade indígena.
AGRICULTURA SUSTENTÁVEL

Pimenta Assisi: produzida pelas mulheres Waiwai na Terra Indígena Nhamundá Mapuera

14/03/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A Pimenta Assisi é uma mistura única de dezenas de variedades do condimento que conferem sabor e tempero às comidas e pratos indígenas. A sustentabilidade da produção dessa iguaria está na valorização e apoio à comercialização de produtos da socio-biodiversidade, que fazem parte do desenvolvimento e conservação das Áreas Protegidas do Pará. [SAIBA MAIS…]

Foto: Divulgação | Delegação brasileira na Biofach 2023
AGRICULTURA SUSTENTÁVEL

Delegação brasileira de produtores rurais de citros marcam presença na BIOFACH, Alemanha

06/03/2023 Ambiental Mercantil Notícias

Delegação brasileira de produtores rurais de laranja, representados por suas respectivas cooperativas Ecocitrus do Rio Grande do Sul, Coopealnor da Bahia e Cooperin de Sergipe marcam presença na Biofach 2023, maior feira mundial de alimentos orgânicos e agricultura, realizada todos os anos no mês de fevereiro, na cidade de Nuremberg na Alemanha. [SAIBA MAIS…]

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Foto: Liliane Leite - A pesquisa gerou uma película biodegradável, antimicrobiana e com propriedades antioxidantes. Na foto, detalhe da produção do filme passando pelo infravermelho.
BIODEGRADÁVEIS

Bioeconomia: Filme biodegradável para embalar de alimentos usa gelatina e nanocristais de celulose

16/01/2023 Ambiental Mercantil Notícias

s filmes se mostraram com propriedades ópticas e mecânicas similares aos plásticos convencionais, mas com a vantagem de ter fontes naturais como matéria-prima e de serem biodegradáveis. Outra vantagem é que o filme é antimicrobiano, inibiu o crescimento de bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli em testes acelerados de laboratório e prolongou a vida útil em queijo mussarela, em até um mês. [SAIBA MAIS…]

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Foto aérea da Aldeia Tekoa Porã
AGROFLORESTAL

Hub de inteligência agroflorestal Pretaterra junta esforços com tribo indígena do interior de São Paulo

31/12/2022 Ambiental Mercantil Notícias

A Pretaterra, hub de inteligência agroflorestal, acaba de fechar parceria com a aldeia indígena Tekoa Porã, da etnia guarani. As terras da aldeia agora passam a integrar o projeto de restauração produtiva “Agrofloresta na Mata Atlântica”, da Pretaterra com fundos do projeto “Proteger e Restaurar”, da empresa de processamento de alimentos Cargill. [SAIBA MAIS…]

Foto: Bruno Soares | A Begreen nasceu em 2017 do sonho de criar a primeira fazenda urbana da América Latina e já conta com oito unidades.
AGRICULTURA SUSTENTÁVEL

BeGreen finaliza 2022 com 8 fazendas urbanas em grandes cidades e produção de mais de 300 toneladas de alimentos 100% livres de agrotóxicos

31/12/2022 Ambiental Mercantil Notícias

Fazendas que funcionam dentro de shopping centers, fábricas e edifícios corporativos. Que ocupam pouco espaço, mas produzem 28 vezes mais alimentos do que no campo com processos muito mais sustentáveis. Foi essa tecnologia e mentalidade que a BeGreen trouxe para o Brasil e a América Latina em 2017, construindo a primeira fazenda urbana da região continental em Belo Horizonte (MG). [SAIBA MAIS…]

Foto: Adriano Gambarini
AMAZÔNIA

Pirarucu protege terras indígenas no Amazonas

13/12/2022 Ambiental Mercantil Notícias

O manejo sustentável do Pirarucu é uma estratégia para fortalecer a vigilância, gerar renda e segurança alimentar nos territórios indígenas. Em dez anos de pesca sustentável da espécie, comemorados em 2022, as comunidades geraram uma receita bruta de quase 1,5 milhão de reais com a atividade, que recuperou a população de pirarucu, fortaleceu a vigilância dos territórios, garantiu a segurança alimentar e ajudou a conservar milhares de hectares de floresta. [SAIBA MAIS…]

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