Gestão Alimentar

Celebridades brasileiras e internacionais pedem ao Príncipe William para ajudar a promover uma alimentação à base de plantas em premiação

26/09/2023 Ambiental Mercantil Notícias

Campanha é pela criação de uma nova categoria “Promover um Sistema Alimentar à Base de Plantas na edição de 2024 da premiação. [SAIBA MAIS…]

Plano Safra 2023/2024: Cresol libera primeiro crédito do Brasil para criação de abelhas sem ferrão

26/09/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A primeira liberação de crédito do Plano Safra 2023/2024 para custeio de meliponicultura, atividade de criação de abelhas sem ferrão, aconteceu para um cooperado da Cresol. Por meio da linha Pronaf Custeio Sociobiodiversidade, com recursos oriundos do Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES), o cooperado Jackson Baumann realizou o primeiro financiamento do Brasil para a atividade neste novo ano agrícola. [SAIBA MAIS…]

A Gooxxy é uma greentech especializada em soluções de recolocação e redução do descarte de produtos aptos para consumo, produzidos pelas indústrias do atacado e varejo.

Confira 4 dicas para combater o desperdício de alimentos

14/08/2023 Ambiental Mercantil Notícias

Dados divulgados pela ONU apontam que o Brasil ocupa a 10ª posição no ranking de países que mais desperdiçam alimentos no mundo. [SAIBA MAIS…]

Foto © Sun'Agri: Sistema suspenso com fileiras continuas de módulos fotovoltaicos

Agrofotovoltaico: Palestra de Energia Renovável do CEO da EMS Engenharia será destaque no 1° Encontro do Agronegócio de Cerqueira César, interior de São Paulo

26/07/2023 Ambiental Mercantil Notícias

O 1° Encontro do Agronegócio de Cerqueira César será marcado por uma palestra imperdível sobre “Energias renováveis com foco no Agrofotovoltaico” ministrada pelo engenheiro e CEO Eduardo Soares, da EMS Engenharia, empresa especializada em instalações e usinas solares. Agrofotovoltaico promete revolucionar o setor agrícola, ao combinar a produção de alimentos com a geração de energia solar ao mesmo tempo. [SAIBA MAIS…]

Em crescimento acelerado, startup que entrega alimentos orgânicos em casa expande operação para Campinas e Jundiaí

24/07/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A Diferente, agora na Grande São Paulo reforça compromisso de trazer comodidade e fácil acesso à alimentos orgânicos para mais brasileiros. Com o objetivo de democratizar o acesso à alimentação saudável e alavancar ainda mais o combate ao desperdício de vegetais, a Diferente é uma foodtech de alimentos orgânicos que valoriza itens fora do padrão. [SAIBA MAIS…]

Folhas e talos de legumes e hortaliças não utilizados pelo comércio alimentam pessoas em vulnerabilidade social

14/07/2023 Ambiental Mercantil Notícias

O uso integral dos alimentos de origem vegetal podem ser uma solução para quem vive na fome e, ao mesmo tempo, protege o meio ambiente. Foi pensando nisso e criando pratos nutritivos que a microempreendedora de gastronomia Regiane Cassimiro encontrou uma forma de fazer o bem com o apoio dos comerciantes da região e fundou a ONG “Beira do Fogão”. [SAIBA MAIS…]

Tetra Pak recebe reconhecimento internacional pela oferta de soluções que aumentam eficiência e reduzem perdas na cadeia de alimentos

12/07/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A Tetra Pak, líder mundial em soluções de processamento e envase de alimentos, foi reconhecida internacionalmente devido à sua oferta de serviços à indústria de alimentos e bebidas. A Kepner Tregoe conferiu à Tetra Pak o Global Excellence Award 2023, levando em consideração o foco da companhia em oferecer soluções que proporcionam aumento de eficiência e redução de perdas na produção, desde a matéria-prima até o uso racional de água e o correto descarte de resíduos. [SAIBA MAIS…]

A b4waste é um marketplace que nasceu para conectar empresas com pessoas, oferecendo produtos próximos do vencimento de validade, por preços atrativos, contribuindo para a diminuição do desperdício.

b4waste evita o desperdício de mais de mil toneladas de alimento em 3 anos

28/06/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A b4waste, startup que conecta empresas com perda de alimento e outros produtos por validade a consumidores em busca de preços acessíveis, acaba de alcançar a marca de mais de mil toneladas de alimentos salvos do desperdício. [SAIBA MAIS…]

COLUNA INSIGHTS E CRÔNICAS | SIMONE NORVATIN | AMBIENTAL MERCANTIL

Ambiental Mercantil: aqui todos os dias são do meio ambiente

05/06/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A Ambiental Mercantil é uma plataforma digital que oferece uma variedade de serviços e conteúdos online (notícias e marketplace), fornecendo informações atualizadas sobre temas relacionados ao meio ambiente, ESG, sustentabilidade e energias renováveis. É um espaço exclusivo e acessível para publicações de notícias de agências públicas, corporativas, colunistas, opinião de especialistas, artigos técnicos e entrevistas, promoção de eventos e, principalmente, fomentar oportunidades entre os profissionais e setores envolvidos. [SAIBA MAIS…]

Foto: Divulgação | Eduardo Petrelli é cofundador e CEO da Diferente, principal foodtech de alimentos orgânicos do Brasil.

OPINIÃO DE ESPECIALISTA: Qual a relação entre os alimentos orgânicos e o meio ambiente?

09/05/2023 Ambiental Mercantil Notícias

Artigo de autoria do Eduardo Petrelli, CEO da Diferente, sobre a relação dos alimentos orgânicos com o meio ambiente. Muita gente acha que só beneficia a saúde, mas Petrelli explica que as vantagens vão muito além. [SAIBA MAIS…]

Upcycling de alimentos: a solução sustentável para reduzir o desperdício e criar produtos inovadores

04/05/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A conscientização sobre perdas e desperdícios de alimentos é um tema cada vez mais urgente em todo o mundo. O upcycling transforma resíduos alimentares em novos produtos, evitando o desperdício e criando produtos sustentáveis. [SAIBA MAIS…]

Imagem: Divulgação | Imagem simbólica de um coquetel de agrotóxicos contra o acordo comercial UE-Mercosul.

Greenpeace encontra altas concentrações de veneno em limões do Brasil vendidos para a União Europeia

29/04/2023 Ambiental Mercantil Notícias

Um estudo do Greenpeace encontrou resíduos de diversos agrotóxicos em limões produzidos no Brasil e vendidos na União Europeia (UE). Foram testadas mais de 50 amostras da fruta compradas em supermercados e mercados atacadistas na Áustria, Bélgica, França, Alemanha, Itália, Holanda, Espanha e Suécia. Mais de 90% das amostras contendo resíduos apresentaram um coquetel tóxico de até sete agrotóxicos diferentes. [SAIBA MAIS…]

Foto: Divulgação | Reserva do Desenvolvimento Sustentável de Uatumã - AM

Bioeconomia: Amazônia busca novas proteínas veganas

21/04/2023 Ambiental Mercantil Notícias

Os hábitos de consumo nos grandes centros estão relacionados aos recursos da Amazônia em vários aspectos. Da madeira para construção civil aos ingredientes para cosméticos, não faltam exemplos já incorporados ao cotidiano e novidades que se preparam para chegar ao mercado. [SAIBA MAIS…]

Pulses and Special Crops International Summit, organizado pelo IBRAFE.

IBRAFE com apoio da ApexBrasil promoveu evento internacional de Feijão e Pulses, destacando os produtores brasileiros

13/04/2023 Ambiental Mercantil Notícias

Dezenas de players do Brasil, Argentina, Paraguai, Índia e China, entre outros países, foram apresentados aos “superalimentos sustentáveis do Brasil”. [SAIBA MAIS…]

Fundada em maio de 1992, por Daniel Eugenio Rivas Mendez, a Sapore é a primeira multinacional genuinamente brasileira de restaurante corporativo.

Sapore aprimora seu ESG e planeja ser um HUB de boas práticas

17/03/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A Sapore, multinacional de alimentação e facilites, possui um objetivo bem claro: abrir seu capital. E, para alcançar isso, 2023 terá um papel muito importante, uma vez que este será o ano para análises de resultados, correções de rumo e aprimoramento de suas práticas ESG. [SAIBA MAIS…]

Foto: Divulgação | As mulheres Waiwai são as produtoras da Pimenta Assisi, um produto que representa a sociobiodiversidade indígena.

Pimenta Assisi: produzida pelas mulheres Waiwai na Terra Indígena Nhamundá Mapuera

14/03/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A Pimenta Assisi é uma mistura única de dezenas de variedades do condimento que conferem sabor e tempero às comidas e pratos indígenas. A sustentabilidade da produção dessa iguaria está na valorização e apoio à comercialização de produtos da socio-biodiversidade, que fazem parte do desenvolvimento e conservação das Áreas Protegidas do Pará. [SAIBA MAIS…]

Imagem: Divulgação | Saúde, responsabilidade socioambiental e biomas brasileiros: conheça os produtos da Mombora

Foodtech brasileira investe em ações ESG com foco na valorização da agricultura familiar e em apoio a pequenos produtores

14/03/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A Mombora, indústria de alimentos com ingredientes 100% naturais e nativos do bioma brasileiro, possui como principal missão a preservação ambiental e valorização dos componentes nativos do país para a criação de seus alimentos. [SAIBA MAIS…]

Foto: Divulgação | Delegação brasileira na Biofach 2023

Delegação brasileira de produtores rurais de citros marcam presença na BIOFACH, Alemanha

06/03/2023 Ambiental Mercantil Notícias

Delegação brasileira de produtores rurais de laranja, representados por suas respectivas cooperativas Ecocitrus do Rio Grande do Sul, Coopealnor da Bahia e Cooperin de Sergipe marcam presença na Biofach 2023, maior feira mundial de alimentos orgânicos e agricultura, realizada todos os anos no mês de fevereiro, na cidade de Nuremberg na Alemanha. [SAIBA MAIS…]

Foto: Divulgação | Com mais de 10 anos de existência, o programa Avião Solidário já beneficiou mais de 140 milhões de pessoas no Brasil com o transporte gratuito de mais de 921 toneladas de cargas, 4,6 mil animais e 282 milhões de vacinas contra a Covid-19 para todos os estados brasileiros e o Distrito Federal.

S de ESG: Avião Solidário da LATAM transporta gratuitamente 50 mil refeições desidratadas para vítimas do litoral norte paulista

03/03/2023 Ambiental Mercantil Notícias

O programa Avião Solidário da LATAM transportou gratuitamente no dia 23 de fevereiro um total de 50 mil refeições em apoio às vítimas das fortes chuvas que atingem o litoral paulista. Foram transportadas 140 caixas, uma carga de quase 2 toneladas de alimentos destinada a São Sebastião e ao Guarujá. [SAIBA MAIS…]

S de ESG: Kraft Heinz doa R$ 300 mil a serem revertidos em alimentos para vítimas de desastre no litoral Norte de São Paulo

03/03/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A Gerando Falcões, ecossistema de desenvolvimento social, fará a distribuição dos recursos junto a rede de ONGs que atuam no litoral de SP. [SAIBA MAIS…]

Como começar uma agrofloresta

07/02/2023 Ambiental Mercantil Notícias

Fundadores da Pretaterra explicam quais devem ser os primeiros passos de quem deseja cultivar alimentos num sistema agroflorestal. [SAIBA MAIS…]

A Doare é uma socialtech especializada em doações online que oferece soluções de captação de recursos para organizações filantrópicas. A Gooxxy é uma greentech especializada em soluções de recolocação e redução do descarte de produtos aptos para consumo, produzidos pelas indústrias do atacado e varejo.

ODS para um futuro melhor: Conheça as iniciativas de empresas que prezam pelos princípios da Agenda 2030

07/02/2023 Ambiental Mercantil Notícias

As preocupações envolvendo a sustentabilidade e um maior nível de justiça social têm sido destaque em organizações como Doare e Gooxxy. [SAIBA MAIS…]

Negócios veganos brasileiros são cada vez mais reconhecidos como “Empresas B”, movimento global de economia sustentável

06/02/2023 Ambiental Mercantil Notícias

Os negócios são certificados por suas práticas em relação à comunidade, clientes, meio ambiente, governança e trabalhadores. [SAIBA MAIS…]

Alimentação saudável – Saúde, responsabilidade socioambiental e biomas brasileiros: conheça os produtos da Mombora

30/01/2023 Ambiental Mercantil Notícias

Com ingredientes 100% naturais e nativos, empresa aposta em produtos que evidenciam sabores brasileiros como açaí e castanha. [SAIBA MAIS…]

Cacau da Amazônia é base para formulação de cappuccino especial

27/01/2023 Ambiental Mercantil Notícias

Um dos segredos que diferencia o cacau cultivado no bioma amazônico é o equilíbrio microbiano que fermenta o cacau. [SAIBA MAIS…]

Graviola: Fruta é aliada na manutenção de uma vida mais saudável

26/01/2023 Ambiental Mercantil Notícias

Essa fruta é uma das mais poderosas, com uma incrível concentração de nutrientes como vitaminas do complexo B, flavonóides e sais minerais. [SAIBA MAIS…]

Foto: Liliane Leite - A pesquisa gerou uma película biodegradável, antimicrobiana e com propriedades antioxidantes. Na foto, detalhe da produção do filme passando pelo infravermelho.

Bioeconomia: Filme biodegradável para embalar de alimentos usa gelatina e nanocristais de celulose

16/01/2023 Ambiental Mercantil Notícias

s filmes se mostraram com propriedades ópticas e mecânicas similares aos plásticos convencionais, mas com a vantagem de ter fontes naturais como matéria-prima e de serem biodegradáveis. Outra vantagem é que o filme é antimicrobiano, inibiu o crescimento de bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli em testes acelerados de laboratório e prolongou a vida útil em queijo mussarela, em até um mês. [SAIBA MAIS…]

Agroflorestal: Nova normativa do Mapa amplia qualidade e percepção de valor do café especial no Brasil, segundo Pretaterra

16/01/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A nova instrução normativa dbuscará padronizar no Brasil boas práticas do mercado global voltadas a essa vertente diferenciada do café. [SAIBA MAIS…]

A Agrivalle, indústria de bioinsumos agrícolas, é referência em sistemas regenerativos e propõe soluções inovadoras, transformadoras e sustentáveis.

Bioinsumos: agentes da sustentabilidade

06/01/2023 Ambiental Mercantil Notícias

A Agrivalle, indústria de bioinsumos agrícolas, é referência em sistemas regenerativos e propõe soluções inovadoras, transformadoras e sustentáveis. [SAIBA MAIS…]

Guaraná Antarctica, da Ambev, ganha certificado de produção orgânica na Amazônia

06/01/2023 Ambiental Mercantil Notícias

Selo reconhecido globalmente foi dado à Fazenda Santa Helena, em Maués (AM), onde a companhia cultiva há meio século os frutos que originam a bebida, preservando o meio ambiente e beneficiando cerca de mil famílias locais [SAIBA MAIS…]

Hub de inteligência agroflorestal Pretaterra junta esforços com tribo indígena do interior de São Paulo

31/12/2022 Ambiental Mercantil Notícias

A Pretaterra, hub de inteligência agroflorestal, acaba de fechar parceria com a aldeia indígena Tekoa Porã, da etnia guarani. As terras da aldeia agora passam a integrar o projeto de restauração produtiva “Agrofloresta na Mata Atlântica”, da Pretaterra com fundos do projeto “Proteger e Restaurar”, da empresa de processamento de alimentos Cargill. [SAIBA MAIS…]

Foto: Bruno Soares | A Begreen nasceu em 2017 do sonho de criar a primeira fazenda urbana da América Latina e já conta com oito unidades.

BeGreen finaliza 2022 com 8 fazendas urbanas em grandes cidades e produção de mais de 300 toneladas de alimentos 100% livres de agrotóxicos

31/12/2022 Ambiental Mercantil Notícias

Fazendas que funcionam dentro de shopping centers, fábricas e edifícios corporativos. Que ocupam pouco espaço, mas produzem 28 vezes mais alimentos do que no campo com processos muito mais sustentáveis. Foi essa tecnologia e mentalidade que a BeGreen trouxe para o Brasil e a América Latina em 2017, construindo a primeira fazenda urbana da região continental em Belo Horizonte (MG). [SAIBA MAIS…]

Veganuary é uma organização sem fins lucrativos que incentiva pessoas ao redor do mundo a experimentarem o veganismo em Janeiro e pelo resto do ano.

Brasil é o país com mais opções para veganos na América Latina

21/12/2022 Ambiental Mercantil Notícias

Veganuary incentiva e apoia pessoas e empresas a mudarem para uma dieta à base de plantas, como uma forma eficiente de proteger o meio ambiente, prevenir o sofrimento animal e melhorar a saúde de milhões de pessoas. [SAIBA MAIS…]

Franquias de produtos naturais têm alta de 18,7% no faturamento no terceiro trimestre

17/12/2022 Ambiental Mercantil Notícias

A Bio Mundo, rede de produtos naturais e nutrição esportiva, abre mais uma unidade em Resende no Rio de Janeiro, no dia 21 de dezembro. [SAIBA MAIS…]

Foto: Diretor do Hotspot Circular da Holanda, Freek van Eijk durante o evento IGEM 2022 na Malásia. O lançamento desta publicação é o resultado da colaboração entre HCH, o Ministério das Infra-estruturas e Gestão da Água, Rijkswaterstaat, a Agência Empresarial Holandesa (RVO) e Milgro (Controle de Resíduos e Recuperação de Matérias-Primas).

BAIXAR PDF – ECONOMIA CIRCULAR: Estudo holandês aponta que um terço da comida produzida no mundo é desperdiçada

17/12/2022 Ambiental Mercantil Notícias

O levantamento foi desenvolvido pelo Ministério de Infraestrutura e Gestão de Água da Holanda e pelo Holland Circular Hotspot e as soluções serão adaptadas para o contexto brasileiro pela Exchange 4 Change Brasil. [SAIBA MAIS…]

Nutrição Regenerativa da Floresta é aliado perfeito na prática do biohacking

15/12/2022 Ambiental Mercantil Notícias

Suplementos de vitaminas e minerais estão entre os mais fundamentais para que o corpo possa funcionar em sua melhor forma. [SAIBA MAIS…]

Pirarucu protege terras indígenas no Amazonas

13/12/2022 Ambiental Mercantil Notícias

O manejo sustentável do Pirarucu é uma estratégia para fortalecer a vigilância, gerar renda e segurança alimentar nos territórios indígenas. Em dez anos de pesca sustentável da espécie, comemorados em 2022, as comunidades geraram uma receita bruta de quase 1,5 milhão de reais com a atividade, que recuperou a população de pirarucu, fortaleceu a vigilância dos territórios, garantiu a segurança alimentar e ajudou a conservar milhares de hectares de floresta. [SAIBA MAIS…]

Sodexo - Serviços corporativos, Alimentação, Facilities e outros.

Sodexo lança programa de combate ao desperdício de alimentos

12/12/2022 Ambiental Mercantil Notícias

Pautado nos pilares “processo, equipamento, tecnologia e conscientização”, a iniciativa permite que as equipes Sodexo On-site capturem rápida e facilmente dados de resíduos de alimentos, trazendo a análise necessária para entender a quantidade que está sendo desperdiçada ou não aproveitada, os motivos e as melhorias que podem ser aplicadas. [SAIBA MAIS…]

Cambuci: típica da Mata Atlântica e rica em vitamina C, fruta é aposta para alimentação saudável

09/12/2022 Ambiental Mercantil Notícias

O fruto se caracteriza por proporcionar diversos benefícios à saúde, como o auxílio na prevenção de doenças como diabetes e Alzheimer. [SAIBA MAIS…]

Por que o brasileiro desperdiça tanto alimento e como podemos combater esse ‘vício’

23/11/2022 Ambiental Mercantil Notícias

Os números sobre o desperdício de alimentos no Brasil são preocupantes; ações podem ser colocadas em prática para mudar esse panorama. [SAIBA MAIS…]

Iniciativas da BeGreen, maior rede de fazendas urbanas da América Latina, são destaque na COP27

17/11/2022 Ambiental Mercantil Notícias

A BeGreen, revolucionou o setor ao criar fazendas em lugares onde ninguém imaginava, como shoppings centers. [SAIBA MAIS…]

De maio de 2021 a setembro de 2022, mais de 600 toneladas de alimentos foram salvas do desperdício, complementando mais de um milhão de marmitas, com comida boa e quentinha que foi diretamente para pessoas em situação de insegurança alimentar.

Unidos Pela Comida, iniciativa da Unilever de combate ao desperdício de alimento e à fome, bate meta de 1 milhão de refeições doadas

06/11/2022 Ambiental Mercantil Notícias

A campanha envolve funcionários da Unilever, iniciativa privada e ONGs no combate ao desperdício de alimentos e a fome no Brasil. [SAIBA MAIS…]

8 dicas para organizar a sua geladeira e garantir alimentos sempre bons para consumo

24/10/2022 Ambiental Mercantil Notícias

Atitudes podem ser adotadas para garantir a qualidade de tudo o que vai na geladeira, evitando o desperdício de alimentos. [SAIBA MAIS…]

Projeto “+Flor, – Fome”: Luxo Natural reforça seu compromisso social com a doação de 800 refeições mensais

21/10/2022 Ambiental Mercantil Notícias

O projeto “+Flor, – Fome” contribui com ações que visam combater à fome e ao desperdício de alimentos no Brasil. [SAIBA MAIS…]

Com sede corporativa em Belo Horizonte (MG), a Pif Paf Alimentos é a maior indústria frigorífica mineira.

Pif Paf Alimentos conquista selo Ouro do Programa GHG Protocol que gerencia emissões de gases de efeito estufa

20/10/2022 Ambiental Mercantil Notícias

Para alcançar o patamar máximo do programa, a Pif Paf vem adotando uma série de medidas de sustentabilidade em suas unidades industriais. [SAIBA MAIS…]

Certificação de produtos veganos pela SVB cresce mais de 560% em 3 anos

17/10/2022 Ambiental Mercantil Notícias

A proposta da SVB com o Selo Vegano é permitir que as marcas comprovem ao consumidor de que seu produto não contém nada de origem animal. [SAIBA MAIS…]

Felipe Santino e Marcel Souza Foto: Startups / Startups

b4waste, foodtech brasileira que contribui contra o desperdício de alimentos, anuncia Felipe Santini, como Product Manager, e Marcel Souza, como Head of Growth

14/10/2022 Ambiental Mercantil Notícias

A chegada dos executivos traz um novo momento para a b4waste, com mais foco em projetos e estratégias de crescimento. [SAIBA MAIS…]

GRSA|Compass lança 4ª edição da Stop Food Waste Day no Brasil, campanha mundial de conscientização sobre o desperdício de alimentos

14/04/2022 Ambiental Mercantil Notícias

O movimento tem como meta a redução de 50% desse desperdício até 2030, a partir da mudança de comportamento e de novos hábitos da população. [SAIBA MAIS…]