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Gestão alimentar é a administração eficiente dos processos relacionados à produção, armazenamento, distribuição e consumo de alimentos, com foco na segurança, qualidade, sustentabilidade e otimização de recursos.

Especializada em compostagem e localizada em Campinas, no interior do estado, a Meruoca Bio transforma sobras de alimentação em ração e adubo para agropecuária. O método de produção é totalmente sustentável, não extrai nem prejudica os recursos naturais. A Meruoca usa biotecnologia de multiplicação de insetos em larga escala para processar os resíduos da indústria alimentícia e transformá-los em proteínas para animais e adubos para plantas.

A Suzano, referência global na fabricação de bioprodutos desenvolvidos a partir do cultivo de eucalipto, em parceria com o Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES), o Governo do Estado do Tocantins e o Instituto Meio, lançou no final do último mês, a Chamada Pública para a seleção de projetos desenvolvidos por organizações que tenham como foco atividades de inclusão produtiva e de geração de renda na região do Bico do Papagaio, situada no extremo-norte do estado do Tocantins.

Celebrado em 5 de junho, o Dia Mundial do Meio Ambiente visa conscientizar e mobilizar a sociedade em relação às questões ambientais globais. Estabelecida pela Organização das Nações Unidas (ONU) em 1972, a data é um momento de reflexão sobre a proteção e preservação do meio ambiente, incentivando ações sustentáveis e soluções inovadoras. Atualmente, além da esfera pública, empresas e organizações têm se esforçado para promover ações e criar soluções que possam contribuir para a conservação ambiental.

Sustentabilidade é um tema que ganhou ainda mais relevância nos últimos anos, visto que os consumidores estão se tornando ainda mais exigentes com as empresas com as quais se relacionam e compram. Com esse aumento na busca por um mundo mais sustentável, algumas organizações precisaram se adaptar e adotaram hábitos de práticas mais sustentáveis. Por outro lado, novos negócios surgem com o propósito de fazer a diferença na vida das pessoas e do meio ambiente. Para 84% da alta liderança brasileira, a sustentabilidade tem importância central paras as estratégias de negócio

O objetivo é monitorar a qualidade do produto entregue aos consumidores, assim, os novos rótulos buscam garantir a qualidade do café torrado. Algumas mudanças poderão ser percebidas diretamente pelo consumidor, já que estarão expostas nas embalagens, como: o tipo de café, o ponto de torra e os padrões mínimos de cafeína (quando descafeinado), extrato aquoso e a nota de qualidade global da análise sensorial oficialmente estabelecidos.

A participação do Made in Market nas rodadas de negócios do APAS SHOW facilitou encontros produtivos com diversos fornecedores, permitindo-nos explorar novas oportunidades de parcerias que possam enriquecer nossa oferta de produtos alimentares brasileiros e portugueses no mercado global.Made in Market (madeinmarket.eu) é um marketplace de alimentos e bebidas que leva a autêntica experiência gastronômica do Brasil e Portugal para todos os consumidores da Europa.

Made in Market, uma plataforma europeia para distribuição e comercialização de alimentos, bebidas e produtos de higiene brasileiros e portugueses, teve uma presença destacada no 37º Salão Gourmets 2024, no estande do Governo da Bahia, como convidada. Com o apoio da Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (APEX), a participação brasileira na Feira Internacional Salón Gourmet, realizada em Madrid de 22 a 25 de abril, destacou a diversidade e qualidade dos produtos da agricultura familiar da Bahia.

A Made in Market, líder em importação, exportação e promoção de produtos agroalimentares portugueses e brasileiros na Europa, participa com entusiasmo da SAGALEXPO 2024 em Lisboa, Portugal, destacando sua busca por tendências sustentáveis e autênticas. Rafael Reis, CEO, e Duarte Reis, Sócio Diretor, lideraram a equipe em uma missão para conectar-se com líderes do setor e promover a inovação gastronômica e sustentável.

Transformar e desenvolver as comunidades do entorno de suas operações, aliado ao sólido compromisso com o meio ambiente. Com esse propósito, a Atlantic Nickel (ATN), ativo da Appian Capital Brazil produtor de concentrado de níquel sulfetado localizado no município baiano de Itagibá, investiu desde 2021 mais de R$ 300 mil no Projeto Cacau. A previsão de investimento para 2024 é de R$ 70 mil reais.

A renomada vinícola italiana Principe Corsini, reconhecida pelos pilares de respeito à natureza e alta qualidade de seus vinhos, os quais são importados para o Brasil com a curadoria da Domno Wines, do Grupo Famiglia Valduga, celebra uma importante conquista: a certificação VIVA. Desde 2011, o programa VIVA, do Ministério do Meio Ambiente e Segurança Energética italiano, promove a sustentabilidade do setor vitivinícola do país.

Março de 2024 – A Cacau Show anuncia sua adesão ao Pacto Global da ONU. Lançado em 2000, o Pacto Global da ONU estabelece diretrizes para empresas alinharem suas estratégias e operações aos princípios fundamentais nas áreas de Direitos Humanos, Trabalho, Meio Ambiente e Anticorrupção. A adesão ao Pacto expressa o compromisso de contribuir com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) estabelecidos pela ONU.

Mais de 60% do cacau produzido no mundo vem de dois países na África: Gana e Costa do Marfim. Esses países vêm enfrentando condições climáticas extremas, intensificadas por fenômenos como o El Nino e La Nina.  Preços do cacau atingiram uma marca histórica que não era vista há quase cinquenta anos, essa tendência está gerando um aumento nos custos

As mudanças climáticas exercem um impacto significativo nas práticas agrícolas, desencadeando uma série de desafios para a produção de alimentos. O aumento da temperatura global altera os padrões climáticos, resultando em eventos extremos mais frequentes, como secas, inundações e tempestades Agricultores estão sofrendo perdas na produtividade, insegurança em relação ao planejamento de plantio e aumento no custo de insumos.

A Comissão Interamericana de Direitos Humanos (CIDH) realizou na semana passada a primeira audiência sobre “Direitos humanos das pessoas em mobilidade humana devido aos efeitos das mudanças climáticas”. Neste evento sem precedentes, a Agência da ONU para Refugiados (ACNUR) alertou que os efeitos das mudanças climáticas estão intensificando o deslocamento forçado dentro e através das fronteiras, aumentando a situação de vulnerabilidade das pessoas deslocadas e dificultando a busca por soluções.

Março de 2024 – A Romanha Alimentos , indústria paranaense especializada em massas frescas e snacks, assume a vanguarda da sustentabilidade e eficiefência energética com um investimento significativo de mais de R$ 3,8 milhões. Aprovado pelo Programa de Eficiência Energética da Copel, regulado pela ANEEL, o projeto contempla a instalação de uma usina fotovoltaica, sistema de baterias e armazenamento de energia em sua fábrica localizada em Pinhais, no Paraná.

Realizada pela plataforma de crowdfunding Arara Seed, rodada de captação receberá investimentos com valor inicial de R$ 1.000,00. Segundo Gabriel Neto, CEO da Agroforestry, os recursos que forem captados, serão destinados principalmente para ampliação do time de marketing, vendas e tecnologia, o grande diferencial da climatech.